电竞酒店开设经营的方案思考

09
2022
06

酒店 “ 动线 ” 流程设计

  很多人误认为酒店工程设计、建筑、装修是业主、设计师和装修公司的事情,和酒店管理者无关。酒店管理者只要在工程完工后进入经营管理即可。其实不然,酒店的合理布局,除业主及设计师的前期正确决策和设计外,还需要酒店各级管理人员具有强烈的责任感和职业道德,配合业主进行全面细致的市场调查和分析,对酒店的类型、规模、档次做出准确的市场定位,精心设计,合理布置,打造出一个各项服务设施的功能布局和服务流线达到科学合理的一流水平的酒店,以减少酒店功能使用上的先天不足,避免在将来的经营管理中产生

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08
2022
06

星级酒店电气设计要点

《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—20lO)于2011年1月1日开始实施(替代标准:GB/T14308.2003),它更加突出酒店的核心服务,弱化配套设施;突出了绿色环保的要求;引导酒店的特色经营,强化了安全管理要求,对突发事件应有应急预案(如:发生火灾事故、饭店建筑物和设备设施事故等事件的处置应急预案)。这一标准的实施,对电气设计者提出了更高的要求,需要我们不断提高设计水平和不断采用新技术新设备。本文根据以往设计的香格里拉、万豪酒店,皇冠酒店等工程,对电气的设计做一总结

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06
2022
06

酒店系统4部门行之有效的节能方案

针对酒店人关心的节能工作,整理了一些酒店省电的小妙招举措,希望可以起到节约能耗成本。一、成立酒店节能降耗领导小组1、组织机构组长:总经理副组长:主管副总、工程部总监组员:各酒店部门经理、负责人2、节能降耗领导小组工作职责:(1)制定酒店节能工作目标、计划。(2)监督落实各项节能措施(3)负责贯彻落实酒店各项节能制度,对酒店员工进行节能方面知识的培训。(4)对浪费情况及时纠正,对在节能工作中表现突出者予以奖励。(5)每月对酒店能耗进行分析。二、各部门节能方案1、工程部(1)每

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31
2022
05

连锁酒店店总的外派之路遥遥

01为何有总经理外派之规则?一是因为集团主要发展的是加盟店,投资人加盟集团的品牌,每个月缴纳一定的酒店管理费,使用公司派遣店长,公司从全国一盘棋来实现员工调遣。二是门店增长过快,无法快速在本地实现店长消化,只能从现有储备力量进行调遣,随调随用,谁也不知道你入职的时候你的城市是否有店长需求。就是因为这样特殊的形式,会有酒店在中途下线,不和酒店集团方合作,也会有投资人的物业合同到期,不准备再继续做酒店,同样还会存在投资人不想缴纳没有昂贵的管理费,自己亲手管理或者用自己的人进行管理,甚至还有可能酒店总

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10
2022
05

戏说酒店工程改造管理

针对于星级酒店发展改造的标准要求,通过分类整理汇总,以下是精细化管理标准,方便相关人员设计参考:一、酒店设计1.酒店市场的定位1)、  要考虑现有市场和未来发展;2)、  考虑建设酒店的必要性;3)、  总结现有酒店的经营状况;4)、  定位新建酒店的星级标准2.酒店选址的要点 1)、  考虑市区、郊区;2)、  考虑交通状况;3)、  考虑周边环境;4)、  考虑周边的规划;5)、  考虑所建酒

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20
2022
04

业主方和酒店管理方相爱相杀的矛盾根结

业主方和酒店管理方在经过一段时间的接触,签订品牌合作意向时都是友好的,双方对未来的合作充满了期许,可是为什么大多数的业主方和酒店管理方会逐渐走到欢喜冤家的地步呢?我们回顾一下合作以来的历程,可能会发现根结所在。一、品牌选择阶段双方的合作从《合作意向书》洽谈开始,如果酒店的定位是五星及以下档次,且业主方希望对酒店有更多的把控力,笔者建议双方可以采取特许经营的合作模式。据统计,目前特许经营已经成为全球诸多酒店集团基本的发展模式,部分集团的特许经营模式占比达到了70%甚至更高。此模式下,业主方无论是在

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18
2022
03

酒店客房服务的“五步”、“八字法”与“三化”

要赢得客户好评,除了做好点评管理外,更重要的是:酒店要让点评回归服务和产品本身,优化自身服务流程,赢得好口碑。而“优质服务”的标准和要求又有哪些,今天我们邀请到了专栏作者甘涌先生,请他结合多年实际经验,分享下酒店客房服务中“五步”、“八字法”与“三化”,供大家做好内功修炼。客房服务的“五步”准备准备工作是提升客房服务质量的序幕,只有准备工作做好了,服务人员才能有针对性地提供优质服务,满足客人需要,准备工作的内容主要包括:1、掌握客情许多酒店都会留有客户档案,客房服务人员要熟知客人的姓名、房号

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15
2022
03

酒店人的36个工作心得

1、对客服务好坏的决定权在一线员工事实上,经理的接触面,不及员工的1/20,因此客户服务的决定权不在经理。在和顾客发生较大的矛盾时,员工心中最重要的是自己,不是我们的顾客。因此,客户服务的好坏,其关键也不是我们的经理。所有的企业经理人都应该明白,当我们把员工的职责定为为客户服务时,我们已经把决定客户服务好坏的决定权交给了他们。2、管理者心中“员工第一”,员工的心中才会“顾客第一”服务员是企业与客户之间的一剂润滑剂。没有这个润滑剂,企业与客户之间迟早会因为磨擦而分裂。服务员的情绪、工作技能、对企业

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