酒店管理，实际上是酒店经营管理的简称，包括经营和管理两个方面，是指酒店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现酒店的规定目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对酒店所有拥有的人力、财力、物力、时间、信息等资源，进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动的总和。
下面，主要解析一下酒店各部门管理工作的核心要点，希望能对新上任的单体酒店高层管理者的工作有所帮助。
一、营销部管理
营销部是酒店运营的“先头部队”、“特种部队”，部队中的精英队伍，兵家有句名言：“兵马未动，粮草先行”。这里所讲的粮草，也就是先头部队要去做的事情。
营销的线上工作
1、与国内、国际各主要OTA平台取得联系，进行订房合作；
2、酒店本身预定平台的搭建，互联网时代，均是一部手机完成一切操作，我们需要研发APP，鼓励客人通过酒店预定平台，获取更大优惠，如果是集团化连锁酒店，此项工作就变得顺理成章，更具优势。
3、线上广告推广，形式多样，但值得一提的是，目前视频推广非常火爆，可以通过现阶段市场发展需要，针对性的进行目标客群的推广。
营销的线下工作
1、会员发展，并转换为忠诚客户。
2、商务协议的签署，对酒店周边各企业要逐一拜访，主动签署商务协议，以优惠的价格，吸引周边商务协议客户入住酒店消费。
3、即时性营销，可以根据当天经营情况，主动在人群密集地、大型商场、广场、车站、码头等处派发传单促销
4、联合促销，与周边店铺、商场、电影院、美容美发、KTV、酒吧等合作，联合相互促销，相互推荐客人消费，达到双赢的目的。
客户维护和档案建立
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