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2023
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越来越不好当的连锁酒店店长

近一段时间,有一些连锁酒店的店长,加上我的微信,向我咨询如何才能做好OTA。日常闲聊之,这些店长们,也吐槽了一下:现在在连锁酒店当店长,越来越不好当了。

这到底是怎么回事呢?今天在这里,我就来聊聊这个事情。

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经过详细的交流得知,基本主要是以下几个原因


1、连锁酒店的店长,事实上在品牌方根本学不到任何实质有用的业务技能。


连锁酒店的店长,通常是通过品牌方集中培训7-15天速成出来的。在速成培训的过程中,主要讲解的内容就是会使用品牌方的PMS系统,了解品牌方的企业文化以及规章制度,了解店长薪资体系等。

速成培训之后,一个“专业”的店长就被包装出来了。甚至有的连锁酒店品牌方的店长,龄最小20岁,却向加盟品牌的业主方宣称是“有着多年管理经验”。

事实上,连锁酒店品牌集团,培训店长,本就是将店长当成螺丝钉的工具人来进行培训。当店长被派到门店时,店长自己本人都是一头雾水,不知道要从哪里开始。

所以说,速成培训班出来的店长,根本学不到任何实质有用的业务技能。想要提升业务技能,只能靠店长自己,一点一点从零开始,自己摸索,自己领悟。


2、连锁酒店的店长,在门店更多的就是被当作是一个万能工。


连锁酒店品牌,在开发过程中,通常会向业主说,公司派的店长,能顶前台,能做客房,会维修,会财务,会销售等等。

基本上,店长就是一个万能工。但是店长工资每个月却只有5000左右。拿着一个人的工资,却做着多个人的活。

也正是由于这样的宣传,所以业主才觉得加盟划算。只需要一个店长,就能干很多人的活,性价比极其高。


3、连锁酒店的店长,基本都是被品牌方当成“炮灰”。


连锁酒店的店长,从速成班培训出来以后,都会被告知,到了门店,一定要首先和业主搞好关系,听业主的意见,配合好业主。

这些所谓的告知,本质上就是说:店长一定要取悦于业主,听业主的话。

试问一下,如果店长需要取悦于业主,听业主的话,那要店长做什么?店长的专业性在哪里?

然而,现实中,很多业主,都是常喜欢听话的店长,喜欢能够取悦于自己的店长。至于店长能力有没有,够不够,都不是问题

还是那句话:说行,不行也行。

但是,当经过一段时间后,业主反应过来了,察觉到业绩不太好,于是就向品牌方投诉,说店长能力不行,要求换店长。

品牌方,当然不能得罪于业主。业主说什么,就是什么。毕竟,为了争夺品牌的市场占有率,首先还是要以业主利益为主的。这样,就只能牺牲店长,换取业主的满意度。

不过,品牌方对于店长,也是有一定的考核的。即使店长能够和业主关系处理很好,完全取悦于业主,但是业绩指标达不成的话,还是照样会扣店长的工资。

在这种情况下,宣称的店长5000工资,因业绩指标达不成,杂七杂八扣完之后,最终店长到手的工资,可能就只有3000多了。


4、连锁酒店的店长,向上晋升的机会很少。


任何连锁酒店品牌的组织架构,都是金字塔形状的。所以,注定了店长向上晋升的机会很少,空间很小。

因为,店长上一个层级的领导们,如果没有人离职,就不会出现岗位空缺,自然也就不可能有晋升机会。

更何况,店长上一个层级的岗位,品牌方还会采取外招的方式,从外部招聘。所以,内升的机会更加少了。

综上所述,如果连锁酒店的店长,坚守在一个品牌内时间太久的话,最终的结果,就是自己荒废了时间,虚度了光阴。毕竟,什么也没学会,什么也学不到,只是顶着一个听起来光鲜亮丽的头衔罢了。


那么,你觉得连锁酒店店长,好当吗?

酒店规划师,是中小酒店运营服务商,致力于帮助更多的酒店实现管理专业化,收益稳步增长,为中小酒店提供定制化的方案与专属服务。我们提供酒店全面运营管理(培训、指导、委托管理)、OTA运营服务(培训、指导、代运营)、短视频运营服务(抖音、快手等的培训、指导、代运营)。


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评论列表:

1.豪泰  2023-10-14 15:42:20 回复该评论
行业现状只会对人越来越挑剔,要求越来越高,职业人也需要不断自我提升。

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